Hibernal

Náš Hibernal 2024 je aromatické bílé víno, které spojuje výraznou ovocnost, svěžest a příjemnou sladkost. Vznikla tak harmonická a elegantní kompozice s krásnou rovnováhou mezi vůní, chutí a strukturou, která osloví milovníky aromatických vín.

Zaujme světle slámovou barvou a jemnou jiskrností, jež odráží jeho mladistvý a živý charakter. Ve vůni se výrazně projevují tóny bezového květu, citrusů a zralého tropického ovoce, doplněné jemnými bylinnými nuancemi, typickými pro aromatická vína.

Chuť je šťavnatá, ovocná a svěží, s živou kyselinkou a vyšším zbytkovým cukrem, který dodává vínu plnost a příjemnou zakulacenost. Každý doušek přináší harmonickou kombinaci svěžesti a hebkosti, která vybízí k dalšímu napití.

Nejlépe si ho vychutnáte vychlazené na 8–10 °C.

Párování s jídlem:
Hibernal 2024 je víno s univerzálním charakterem, které vynikne v mnoha gastronomických kombinacích. Doporučujeme ho podávat:

• k rybám – například pstruhovi na bylinkách, grilovanému lososu či mořským plodům

• s lehčími těstovinami – například s citronovým pestem nebo zeleninou

• k salátům – například s kozím sýrem, olivovým olejem a citrusovým dresinkem

• k jemným dezertům – například panna cotta s ovocnou omáčkou nebo cheesecake s citrusovým přelivem

• k pokrmům asijské kuchyně – například japonskému sushi, thajskému kari s kokosovým mlékem či vietnamským závitkům, kde příjemně zjemní pálivost a zvýrazní exotické tóny